FSSAI के नियमों के उल्लंघन पर खाद्य सुरक्षा विभाग की कार्रवाई; दाल, तेल और भोजन के सैंपल लैब भेजे गए
बंगलूरू:
महाराष्ट्र के बाद अब कर्नाटक की राजधानी बंगलूरू में खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता मानकों के उल्लंघन पर प्रशासन ने बड़ा कदम उठाया है। खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन (FSSAI) विभाग की विशेष टीम ने औचक निरीक्षण के दौरान इंदिरा कैंटीन (Indira Canteen) की मुख्य रसोइयों और एक क्विक-कॉमर्स (Quick-Commerce) कंपनी के गोदाम में गंभीर अनियमितताएं पाईं।
लापरवाही और अस्वच्छ हालात मिलने के बाद गोदाम को सील कर दिया गया है, जबकि इंदिरा कैंटीन से जुड़ी इकाइयों को कारण बताओ नोटिस जारी किए गए हैं।
इन तीन इंदिरा कैंटीन में मिलीं खामियां
विभाग की टीम ने शहर की तीन प्रमुख इंदिरा कैंटीन इकाइयों का निरीक्षण किया:
- बंगलूरू दक्षिण: गोट्टीगेरे (Gottigere) और सिंगसंद्रा (Singasandra) कैंटीन।
- बंगलूरू उत्तर: लिंगराजपुरम (Lingarajapuram) कैंटीन।
प्रमुख उल्लंघन: जांच के दौरान गैर-अनुपालन वाली लेबलिंग (Non-compliant Labeling), गलत ब्रांडिंग और अस्वच्छ वातावरण में भोजन तैयार करने जैसी खामियां पाई गईं। एफएसएसएआई के तहत मामलों को आगे की कानूनी कार्रवाई के लिए सक्षम अधिकारियों के पास भेजा गया है।
होस्कोटे में क्विक-कॉमर्स वेयरहाउस सील
| प्रतिष्ठान / क्षेत्र | कार्रवाई का कारण | ली गई कार्रवाई |
| क्विक-कॉमर्स गोदाम (होस्कोटे) | खाद्य सामग्री के रखरखाव और भंडारण में अत्यधिक गंदगी व अस्वच्छता। | FSSAI प्रावधानों के तहत वेयरहाउस सील और नोटिस जारी। |
| खाद्य पदार्थों की सैंपलिंग | दालें, हल्दी पाउडर, कुकिंग ऑयल, गुड़, नमक, चीनी और बना हुआ खाना। | गुणवत्ता और मानकों की जांच के लिए अधिकृत लैब भेजे गए। |
ढाबों, होटलों और रेस्टोरेंट के लिए सख्त एडवाइजरी
खाद्य सुरक्षा विभाग ने स्पष्ट किया है कि सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण भोजन सुनिश्चित करने के लिए यह विशेष अभियान आगे भी जारी रहेगा। विभाग ने छोटे-बड़े सभी होटलों, ढाबों और रेस्टोरेंट के लिए एडवाइजरी जारी की है:
- लाइसेंस डिस्प्ले: FSSAI लाइसेंस को परिसर के मुख्य स्थान पर प्रदर्शित करना अनिवार्य है।
- स्वच्छता एवं पेस्ट कंट्रोल: रसोई हवादार हो, इस्तेमाल किए गए कुकिंग ऑयल का दोबारा उपयोग न हो और नियमित कीट नियंत्रण (Pest Control) का रिकॉर्ड रखा जाए।
- कच्चा व पका भोजन: कच्चे मांस-मछली और सब्जियों को अलग-अलग व सुरक्षित तापमान पर रखा जाए।
